DURACION DEL CURSO: 4 Meses (16 clases).
FRECUENCIA: 1 vez a la semana (2 hs por día).
MODALIDAD: Teórico/prácticas.
DESTINATARIOS: Mayores de 18 años.
OBJETIVO
Capacitar a los participantes en las habilidades básicas requeridas como barman / barwoman, así como también en el trabajo en equipo, atención al cliente y organización de servicio de barra para eventos.
EJES TEMATICOS
-Conceptos básicos de la coctelería.
-Herramientas.
-Tipos de cristalería.
-Cuidados , orden , higiene y pautas a la hora de trabajar en una barra.
-Métodos de elaboración de cócteles:
- Directos.
- Batidos.
- Licuados.
- Frozen.
- Refrescados.
- Macerados.
-Técnicas de elaboración de cócteles paso a paso.
-Confección de listado de bebidas.
-Realización de presupuesto al por mayor.
-Trago de autor, elaborado por el alumno.
¡Quiero más información!
Por Whatsapp al 2975386653 o en el siguiente formulario:
